Süt
Isıl işlem görmemiş çiğ süttür. Yağ oranı yüksektir. Çiğ süt, mevzuat gereği homojenize edilmez ve katkı maddesi içermez.
Mevzuat gereği hastalıktan ari (ARI) belgeli işletmelerden sağlanır; Asaf Süt'ün sütü Trakya bölgesindeki çiftliklerden gelir.
Süt aldığımız tüm çiftliklerde hayvanlar doğal beslenmektedirler.
Düzenli sağlık taramasından geçirilen, uygun koşullarda doğal
yemlerle beslenen hayvanlardan el değmeden hijyenik ortamlarda elde edilen sütler, mevzuat gereği sağımdan hemen sonra 4 °C'ye soğutulur.
Çiğ sütü; kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra ocaktan
alıp tereyağından kremaya, peynirden yoğurt yapımına kadar pek çok tarifte kullanabilirsiniz. Çiğ tüketmeyiniz. Kullanmadan önce kaynatınız. 0-4 °C'de buzdolabında saklayınız. 24 saat içinde tüketiniz.
3 litre ve 5 litre olarak pet ambalajlarda sunulmaktadır.
Süt Çeşitleri
Simental cinsi ineklerden elde edilen süt
Ülkemizde ‘Sarı Alaca’ adıyla da bilinen Simental ırkı hayvan yetiştiricileri tarafından en
çok tercih edilen ırklardan bir tanesidir. Yüksek et ve süt verimi, hastalıklara karşı
dayanıklı bir tür olması, bulundukları iklim şartlarına kolay uyum sağlamaları.
ENERJİ ve BESİN ÖĞELERİ 100 ml için
Şekerler (g) 4.7
Protein (g) 3.2 - 3.5
Tuz (g) 0.1
Kalsiyum (mg) 120
Enerji (Kj ve Kcal) 242/58
Yağ (g) 3,5 - 4,1
Doymuş yağ (g) 2.0
Karbonhidrat (g) 4.7
Jersey cinsi ineklerden elde edilen süt
En güzel süt ineklerinden biri olan Jerseylerin narin, gülen yüzleri ve uzun kirpiklerle
çevrili yine gülen kahverengi gözleri vardır. Beden olarak küçüktürler. beyaz bir ağızla
çevrelenmiş siyah bir buruna sahiptir.
Çok sevimlidirler.
Asaf Jersey Sütü, Jersey ırkı ineklerin sütünden elde edilen pastörize tam yağlı süttür; Jersey ırkının yoğun yapısı sütün tadında hissedilir.
Jersey sütü, normal sütlerden %35-40 daha fazla protein, %15 daha fazla kalsiyum ve en
az 5,5 - 6,5 yağ oranı içerir, bu da sütün lezzetini sağlar. Sadece yoğurt yapımında değil
kahvaltılarda, aynı zamanda tariflerinizde ve içeceklerinizde de kullanabilirsiniz
ENERJİ ve BESİN ÖĞELERİ 100 ml için
Şekerler (g) ?
Protein (g) ?
Tuz (g) ?
Kalsiyum (mg) ?
Enerji (Kj ve Kcal) ?
Yağ (g) ?
Doymuş yağ (g) ?
Karbonhidrat (g) ?
Barista
Süt aldığımız tüm çiftliklerde hayvanlar doğal beslenmektedirler. Düzenli sağlık taramasından geçirilen, uygun koşullarda doğal yemlerle beslenen hayvanlardan el değmeden hijyenik ortamlarda elde edilen sütler, mevzuat gereği sağımdan hemen sonra 4 °C'ye soğutulur.
ENERJİ ve BESİN ÖĞELERİ 100 ml için
Şekerler (g) ?
Protein (g) ?
Tuz (g) ?
Kalsiyum (mg) ?
Enerji (Kj ve Kcal) ?
Yağ (g) ?
Doymuş yağ (g) ?
Karbonhidrat (g) ?